火锅店装修设计,合肥火锅店装修之中式火锅店装修设计的技巧分析,合肥火锅店装修

火锅店里的气氛都比较热闹，而在设计时既需要考虑营业面积，还需要考虑到方便顾客的进出，还要避免打扰了其他客人，而通道的设计就尤为重要。餐桌之间一位客人的入座尺寸为50厘米，行走的较起码的通道尺寸为100厘米，通道的走动路线应从门口到座位之间通常无阻，一般来说采用直线。良好的通道路线也能为提升服务员的工作效率，所以设计时尽可能除去不必要的曲折。

厨房可谓是合肥火锅店装修重中之重，需要考虑厨房的面积、安全及便于操作等性能，一般的厨房面积在30-60平米之间，需要合理的布局。此外，厨房是用电比较集中的地方，所有在装修上要考虑有电源单独控制装置和**荷保护装置，且厨房要做好防潮、防腐蚀、防电、放热等措施。

合肥火锅店装修色彩一般不选用白色，普遍选择黄色或红色等暖色调为主，或者黑金色，显得比较热烈而喜庆。或者选用土黄色为主，合肥火锅店装修都比较喜欢喜庆而热闹的气氛，不能以冷色调为主，火锅店装修设计，这样会让顾客产生压抑的感觉，影响顾客的二次进店消费。

以上就是小编为大家介绍的合肥火锅店装修相关的知识，希望大家在装修火锅店时能够多加注意这些知识，以便装修出满意的火锅店，达到增加营业额的目的。

有不少合肥火锅店装修设计的客户咨询我们的时候，提过这样的问题：“既然你们是专业做火锅店装修设计这一块的，你们对合肥市火锅市场也一定很了解，那么，据你们了解，这几年在合肥市都有哪些类型的新式火锅店？他们的生意怎么样？”对于这位客户的问题，我们针对合肥市火锅店市场做了初步的调查，在近两年出现的相对比较多的新型火锅店基本上有以下四个类型：

1、麻辣火锅较是大众化消费

现在麻辣锅是热门的火锅料理之一，发展至今已成为很重要的一种经营形态，尤其常见于都市闹区或夜市之中，一到晚上和假日，店内满满的都是客人。怎样开好一个火锅店?由于麻辣锅店时常客人满座，因此快速且良好的服务是必须的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等，一点都不可马虎。

2、海鲜火锅常常出现在比较好的火锅店里

近几年来才刚开始发展的海鲜锅，在一片以肉类为主的火锅市场中，异军突起，似乎还有越发扩大的趋势。怎样开好一个火锅店?在海鲜锅市场被看好的当下，业者能否慎选食材是成败的关键因素，其中“产地”是很大的因素。一般来说，我国的沿海、远洋深海可以寻找到肥美的蟹类、蚌类或贝类等等，而这三种也是许多食客的较爱。以海鲜为主料理的海鲜锅店，火锅店装修设计，为了让每一位消费者尝到海鲜的美味，业者在食材与汤头的准备上必须特别地细心。为了凸显海鲜特有的鲜美甘甜滋味，海鲜锅的汤头主要以柴鱼清汤为主，不需要其他过多香味及甜味的汤头。

3、药膳火锅作为特色火锅店广受欢迎

怎样开好一个火锅店?冬季是很好的进补季节。俗话说：“药补不如食补”，因此，冬天一向是药膳火锅受欢迎的时节。药膳火锅主要是以传统中药为锅底，如当归、枸杞、黄耆、生姜等等，有的会再添加可以驱寒保暖的酒类，如米酒等。不但融合锅中所有食材与中药的味道，更能在冬天带给人全身温暖的感觉。

4、个人式涮涮火锅更符合年轻人的饮食习惯

个人式涮涮锅在我国兴起后，可说是掀起了一场“火锅革命”，完全打破了以往火锅的围炉形态。怎样开好一个火锅店?个人锅的经营形态、多种类的餐点品项、加上价格平价实惠，这些都是个人式涮涮锅的营运优势。

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合肥火锅店装修投资作为一个大型投资项目，所花费用肯定不低。那么我们首先就得先了解前期火锅店装修设计中都有哪些基本项目，以致于我们前期在火锅店投资筹备上才能做到完整性。

火锅店设计利用不同的光源来营造不同的就餐氛围。使用各种不同的光强度和颜色变化，可以显示出各种菜肴的特色和美感，给食客留下了深刻印象。不同颜色的餐馆可以给人不同的感受：豪华餐厅应是温暖或鲜艳的颜色；火锅店装修实用如橙、红、紫等；快餐店用清脆的色调，乳白色，黄色和其他温暖的颜色。另外，火锅店的装修还必须具备合理的合理动线布局，用来增加餐厅的品位。调节食品服务场所的温度，火锅店装修设计，对客人和四个季节如春的感觉。食品服务机构健全的调节和控制应注意的几个因素：数量的大小，主题的选择，节奏的速度。